「加齢」を「老化」にしないための食材

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　　「加齢」を「老化」にしないための食材
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その１つが「黒きくらげ」

栄養学的にも食物繊維、鉄分、カルシウム、ビタミンDがまとめて摂れる食材薬膳的には「寒熱」の偏りがない「平性」で、潤いを補う「甘味」を持ち「血」を「補い」「浄化」します

また「黒」の食材なので「腎」も養います

血が不足しやすい女性をはじめとして、精気が衰え気味の男性にも役立ちます

「血」は臓腑の働きと精神活動を支える
「腎」は生長・発育・生殖など生命活動を支える

これらが不足したり働きが低下すれば、臓腑の働きや精神が衰え、老化が進みます
「血」が十分にあり「腎」が元気だと、臓腑と精神が健康で、髪・耳・歯・足腰・泌尿生殖系のトラブルを減らすことができます

キクラゲは「生」の食感も良いのですが、「乾燥」の方が「細胞壁」が壊れて栄養成分が吸収しやすくなっていますし、長期保存ができるので便利です

戻したものは水気をしっかりと拭き取り、使う分ごとにラップで包み野菜室で保存しておけば１週間ほど保存できます
何にでも入れて「補血」「補腎」でケアを