タナココ今日は「トマト」の日「ト（10）マト（10）」と読む語呂合わせから。
「トマト」は夏野菜、ですが実は「秋」にもおすすめなんです。
「トマト」の旬は「６〜8月」なので、「夏野菜」のイメージというか、実際「夏野菜」なのですが、実は「秋」にもおすすめの食材。
薬膳的には「微寒」で「酸味・甘味」で
・潤いを生み出す
・渇きを止める
・暑気あたりを緩和する
・熱を冷ます
・胃を健康にする
働きがあり、確かに「夏」に最適の食材ですが、「秋」でも渇きや肌の乾燥が気になる、乾燥→ほてるという方は潤いチャージ食材である「トマト」は体調管理にとても役立ちます。
ただ、性質が「微寒」なので「煮る」「蒸す」「茹でる」などの調理法がおすすめで、「たまねぎ」と「生姜」などの体を温める食材ををセットで使うようにするとバランスをとりやすくなります。
ちなみにトマトの旨み成分の１つである「グアニル酸」は「加熱調理」でグンと増えて旨みが植えます。
夏野菜のトマトですが、乾燥しやすい「秋」にも大活躍する食材なので上手に採り入れていきましょう。
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
ご覧いただきありがとうございます
「なんか生きづらいな」
「なんか体の調子が良くないな」
と感じている方へ
漢方と心理学的アプローチを合わせた心身のケアで
日々の生活に彩りを添えるお手伝いをいたします
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
漢方薬局･鍼灸接骨院
＆
吸い玉（カッピング）
足ツボ（リフレクソロジー）
ヘッドスパ･美容鍼
よもぎ蒸しサロン
《タナココ》