タナココなすはハウス栽培で一年中手に入りますが、本来は代表的な夏野菜
「なす」の旬は７〜９月
ハウス栽培で一年中手に入りますが、本来は代表的な夏野菜
なすを薬膳的に見ると寒性で甘味
・余分な熱を冷ます
・血のめぐりをよくする
・余分な水を取り除く
・胃腸を元気にする
などの働きがあるとされます
熱をとりながら血流を改善させ、余分な水分まで取ってくれて、さらに胃腸の調子を整えてくれるすごい食材
ただし、「寒性」なので、生姜などの温性の薬味と一緒にどうぞ
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