こんにちは、相模原タナココ漢方薬局・鍼灸接骨院です。
夏の「健康食材」として確固たる地位を確立した食材
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オクラ
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夏の定番食材ですね。
8月7日はオクラの日で、8月15日の誕生花でもあります。
オクラが日本に渡ってきたのは江戸時代末期～明治時代初期とされ、原産地はアフリカ東北部で古代よりエジプトで栽培されていたようです。
かなり歴史のある食材のようです。
はじめは青臭さとねばねばが敬遠され、食用ではなくハイビスカスのような綺麗な花の鑑賞がメインだったといわれています。
今となっては「健康食材」として認められていますが、認められるまでに100年ほどかかっています。まさに「粘り勝ち」です。
オクラには汗で失われてしまうビタミンやミネラルが豊富なので、汗をたくさんかく夏におすすめの食材ですが、オクラといえばあの「ネバネバ」です。
あの「ネバネバ」には消化促進、整腸作用があり、コレステロール低下作用、血圧低下作用があると言われています。
薬膳的にも平性で、いろんなものに合わせやすく、胃腸の働きを整え、潤いを⤴︎し、お通じをよくしてくれます。疲労を解消し、滋養強壮に役立ちます。
ちなみに英語でも「okra」書きますますが、スペイン語やオランダ語、ドイツ語でも「okra」のようです。
意外にもワールドワイドな食材でした。
夏は体調不良が起こりやすく、養生もしにくい季節です。体調管理不安がある方はぜひ漢方を取り入れてみてください。
ご相談お待ちしております。
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