タナココ「宁可食无肉 不可食无豆」という言葉が中国にはあります。
「肉は無くてもいいが、豆は無くしてはいけない」という意味で「豆類」の大切さを強調するフレーズです
豆類は薬膳的に「脾≒消化器系」を元気にする食材
エネルギーや潤いを生み出すためには「脾」が元気であることが大切です
もちろん「肉」にもさまざまな薬膳効果がありますが、毎日摂るなら「豆類」が健康に役立ちます
ちなみにこのフレーズは「宁可食无肉，不可居无竹」という苏轼という人の 《於潜僧绿筠轩》という漢詩のフレーズが元になっています
食事に肉がなくてもよいが、竹のないところには住めない
肉が無ければ人は痩せていくだけだが、竹が植えられていなければ、人の心を俗化させてしまう
という意味です
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《タナココ》