何を食べれば良いのか

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現在、健康情報は氾濫し、収拾がつかず、カオス化しています。

一方では「いい!」、違う方を向けば「悪い!」結局はどっちなの!?

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そこで現時点で、体に良い食べ物について、科学的根拠(エビデンス)をまとめた本があります。

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この本によると「健康に良いかどうか」を判断するために食品を分類すると5つのグループに分けられるようです。

グループ1
健康に良いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品
魚 野菜と果物 茶色い炭水化物 オリーブオイル ナッツ類

グループ2
ひょっとしたら健康に良いかもしれない食品
少数の研究で健康に良い可能性が示唆されている
ダークチョコレート コーヒー 納豆 ヨーグルト 豆乳 お茶

グループ3
健康へのメリットもデメリットも報告されていない食品
その他の多くの食品

グループ4
ひょっとしたら健康に悪いかもしれない食品
少数の研究で健康に悪い可能性が示唆されている
マヨネーズ マーガリン

グループ5
健康に悪いということが複数の信頼できる研究で報告されている食品
赤い肉(牛肉や豚肉のこと、鶏肉は含まない)と加工肉(ハムやソーセージなど) 白い炭水化物(ジャガイモを含む) バターなどの飽和脂肪酸

*白い炭水化物=精製された炭水化物(小麦粉、白米)
*茶色い炭水化物=精製されていない炭水化物(全粒粉、大麦、オート麦、ライ麦、キヌア、玄米、雑穀類、蕎麦粉)


科学的根拠に基づき健康生活を実践したい人にはおすすめです。

食事内容に気をつけるのは妊活でも重要です。

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