「卵」は超優秀な薬膳食材

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　たまご、卵、タマゴ、🍳
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薬膳的には「卵」は超優秀な薬膳食材

不足している「血」「津液」を補い、体に潤いを与えるだけでなく、「心」を養い、精神を安定させます

栄養学的にもアミノ酸スコアは最高点の100

「卵」の摂取が健康に与える影響について調査した最近の研究によれば、週１～６個の摂取は、死亡リスク、特に心臓病による死亡リスクが低下することが報告されています

「卵」はコレステロールを多く含んでいるため、以前はコレステロールの摂取量を抑える観点からコレステロールが高い人は控えるように言われていた時期がありました

しかし、このことに関する明確な根拠がないとのことから「日本人の食事摂取基準」におけるコレステロールの目標摂取量（上限値）が2015年から撤廃されています

安心して食べていきましょう

ただ何事にも「適量」があります
「１日何個でも食べてOK」というものではないので注意してください🍳